Stránka 16 z 66

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 24. 07. 2014, 23:38
od salamio
Nevím, možná tomu špatně rozumím, ale chápu to správně, že někdo, kdo po jiných požaduje informaci o době extrakce s tolerancí 2,5 sekundy, zároveň pro sebe žádá pardon, když si poplete kávu s čajem, navíc zpochybněním toho, kdo na to poukáže?

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 00:35
od prodejce
Kdepak, mě jen přišlo líto jak se persona nešťastně zapletl s tím nekvalitním bůčkem. Já jsem se ve své reakci nepostavil proti personovi, já jsem se jen důrazně zastal toho bůčku - takové pohrdání si prostě nezasloužil. To je celé. Hawk.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 04:17
od cocik
Pratele, prosil bych vas o trochu ohleduplnosti. Nekteri z nas ziji daleko od rodne hroudy, veci typu "peceny bucek s bramborovym knedlikem a zelim" nejedli uz nekolik let a celkem se jim po nich styska.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 08:35
od Pepa
cocik píše:Pratele, prosil bych vas o trochu ohleduplnosti. Nekteri z nas ziji daleko od rodne hroudy, veci typu "peceny bucek s bramborovym knedlikem a zelim" nejedli uz nekolik let a celkem se jim po nich styska.
Myslím, že zrovna tento pokrm by nemělo být problém připravit i v Číně. Stačí trocha snahy a dílo se jistě podaří.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 08:55
od Petr31
cocik píše:Pratele, prosil bych vas o trochu ohleduplnosti. Nekteri z nas ziji daleko od rodne hroudy, veci typu "peceny bucek s bramborovym knedlikem a zelim" nejedli uz nekolik let a celkem se jim po nich styska.
Inu i nejlepší rejže :D milionkrát jinak se časem přejí... :D...je vidět, že jsi místní manželku před svatbou nedostatečně prověřil. ...pošli ji na kurz vaření....ale nééé k Babicovi :D Jinak vepřo knedlo zelo musí jít hravě uvařit i v Číně!!!!

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 10:26
od salamio
Pepa píše:
cocik píše:Pratele, prosil bych vas o trochu ohleduplnosti. Nekteri z nas ziji daleko od rodne hroudy, veci typu "peceny bucek s bramborovym knedlikem a zelim" nejedli uz nekolik let a celkem se jim po nich styska.
Myslím, že zrovna tento pokrm by nemělo být problém připravit i v Číně. Stačí trocha snahy a dílo se jistě podaří.
Už jsem to tu myslím dával - jako inspirace by mohly posloužit Baburica-san Doboruti - sice japonské, ale daly by se jistě adaptovat i do Země středu.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 10:30
od flyingblue
cocik píše:Pratele, prosil bych vas o trochu ohleduplnosti. Nekteri z nas ziji daleko od rodne hroudy, veci typu "peceny bucek s bramborovym knedlikem a zelim" nejedli uz nekolik let a celkem se jim po nich styska.
Ses kazdou chvili v kotlince, tak se nedelej :-)

Navic bucek ci jeho mirnou odnoz si muzes dat v restauraci u jezera. Kousek od shangri-La, pokud tam este stoji. Myslim, ze to ma anglickej nazev cosi jako "Sunka s lotosem".

Vyzkouseno a je to porce tak pro dva, obtizne sezratelne.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 10:45
od cocik
Veprovy se tady ji, ale neni to ono. Ani to japonsky neni stejny.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 14:46
od persona
Také se mi nechce věřit, že by v Číně (nebo přilehlých městech jiných zemí) nezvládli bůček. Za sebe říkám, že jsem se zachoval nevědecky a slibuji, že dám budoucna pečenému bůčku špičkové kvality určitě ještě ne jednu, ne dvě, ale nejméně tři šance a o tyto zkušenosti se podělím.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 15:02
od flyingblue
persona píše:Také se mi nechce věřit, že by v Číně (nebo přilehlých městech jiných zemí) nezvládli bůček. Za sebe říkám, že jsem se zachoval nevědecky a slibuji, že dám budoucna pečenému bůčku špičkové kvality určitě ještě ne jednu, ne dvě, ale nejméně tři šance a o tyto zkušenosti se podělím.
Hlavne se nesmis soustredit pouze na experimenty, ale je treba vybodovat dostatecny teroreticky aparat, o ktery opres svoji teorii a tu pak muzes potvrdit experimentem.

Nejses zadnej bakalarskej student na FSV, aby Ti proslo jenom experimentovani :-)

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 15:55
od dydzej
tak hlavne v Zemi stredu nevykrmujou pasiky stejnymi dobrotami jako u nas. To se pak clovek nemuze divit, ze to maso nasincum chutna jinak, teda spis nechutna... :D

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 17:47
od Globik
salamio píše:Nevím, možná tomu špatně rozumím, ale chápu to správně, že někdo, kdo po jiných požaduje informaci o době extrakce s tolerancí 2,5 sekundy, zároveň pro sebe žádá pardon, když si poplete kávu s čajem, navíc zpochybněním toho, kdo na to poukáže?
Jaksi sis nevšiml faktu, že perosna to požaduje po profesionálech, kterým za tu kávu platí, kdežto sám se sekl při amatérské činnosti, kterou provozuje jako dobrovolník a bez úplaty. To je sakra rozdíl.

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 20:09
od prodejce
Caprese del venditore - letní obědový salát s mozzarellou.

Fáze 1: vesuvská rajčata (kupodivu z Itálie), mořská sůl
cap1.jpg
Fáze 2: mražená bazalka, extra panenský olivový olej (ten jak vyhrál d-Test)
cap2.jpg
Fáze 3: mozzarella Galbani neznámého původu
cap4.jpg
cap5.jpg
Fáze 4: doprostřed rajčatového salátu umístíme nakrájený bobeček mozzarelly a zakápneme balsamikovým octem Il Torrione BIO - IGP Modena:
cap6.jpg
Dobrou chuť!

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 21:14
od dydzej
prodejce píše:Fáze 3: mozzarella Galbani neznámého původu
Dle personovy analyzy, viz nekolik postu vyse, to neni uplne neznamy puvod :-D

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Napsal: 25. 07. 2014, 21:55
od Globik
prodejce píše: Fáze 3: mozzarella Galbani neznámého původu
cap4.jpg
Tak pokud se nemýlím, tak CZ znamená český a ne neznámý původ.