Před 14 dny otevřela
zahrádka s velmi sebevědomým názvem Latte Art Caffe (nepíšu kavárna či cukrárna se zahrádkou, protože opravdu funguje jen zahrádka a přípravna je dle slov personálu ukryta v rámci stávající cukrárny U Čtyř mamlasů - otřesný to skanzen komunistického cukrářství na nám. Svobody v Brně). Před týdnem jsem ji zaregistroval a předevčírem jsem se podíval na jejich nabídku (do té doby nebyla k mání), z níž jsem nenápadně ofotil jen titulní stránku s kávou (na dalších stranách byla ukryta teguilla, martiny, čokoládový toppiping (vše sic!) apod.; dnes mi na dotaz na složení tiramisu v akci espresso plus tiramisu za 55 Kč (podezřele nízká cena) majitel řekl, že ráno běžel zaměstnanec nakoupit
kulaté piškoty.
A k tiramisu ještě dva postřehy: na to, že OnaDnes a "mimiweby" kopou tak trochu jednu ligu s Babicou, jsem si už zvykl, stejně tak i na skutečnost, že tiramisu se doma dělá všelijak (včera jsem zaznamenal při povídání u vína nový postup - kromě jiného i bez vajec!), ale dnes jsem v relativně nové kavárně/cukrárně narazil na složení, které šokovalo i mne. Nejprve si přibližme kontextově podnik:

- Domácí zákusky, dezerty a zmrzlina bez náhražek a s tradicí? (Pozor!)

- Zákusky vypadaly přesně jako na facebookové prezentaci, tj. velmi řemeslně :-)

- Řemeslně vyhlížely i makronky (stejné v reálu i na Facebooku)

- Tiramisu z produkce cukrářství Panda mne zaujalo svou atypičností... (produktové foto - stejné to bylo i v reálu)
Na přátelský dotaz na složení zákusků (s poukazem na alergii na mnoho různých věcí) mi byl rovněž přátelsky předán obsluhou soupis produktů se složením firmy Cukrářství PANDA (včetně podpisu a razítka). Panda velká je jedno z mých oblíbených zvířat, ale už jen letmý pohled na složení prozradil, že s touto
pandou se asi moc mít rádi nebudeme. Všude spousta margarínů, linecký "smajlík" pochopitelně bez másla a atypicky vyhlížející tiramisu bez mascarpone, bez vajec, bez kávy, bez amareta, bez cukrářských piškotů (Savoiardi) - viz též barva vrstev "krému" a podoba "piškotů", zato se šlehačkou, pšeničnou moukou a něčím, co se jmenuje
Tiramisu pasta (zatím jsem znal jen citropastu ve sladkém pečivu a cukrářskou směs
Buffy, ale člověk se stále učí).
Spokojeně jsem prostudoval lejstra, vřele poděkoval za ochotu a vyrazil meditovat do ulic nad tím, jak je na tom světě krásně, když se zákusky dělají poctivě a bez náhražek
PS: Humor, který ocení převážně akademici: