Myslím, že to záleží na stupni vyspělosti/zkušenosti gurmeta. Je dobré být nepředpojatý, ale od slunečnicového oleje AH Basic (nebo dokonce blahé paměti privátní značky Euroshopper – ze srandy jsem zkusil uvařit jejich špagety za 5.80 Kč tuším – ochutnal jsem pár vláken a zbytek vyhodil) asi skutečně nelze očekávat nějakou kvalitu – spíše jakýsi velmi velmi nízký standard, kdy výrobce zaručí, že si tím člověk vyloženě neuškodí (doufejme). Nedělám si iluze, že by tento olej obsahoval jen ty nejkvalitnější slunečnice a pak samozřejmě záleží na způsobu lisování, míchání různých várek oleje atd. atd.
Sám jsem našel odvahu zkusit jen jejich 3 čokolády z této řady (po 9.90 Kč za 100 g a to proto, že složením jsou lepší než obvyklé čokolády na vaření a vzhledem k tomu, že popiska je tam i francouzsky, anglicky a holandsky, lze z toho usuzovat, že to není jen pro trh střední a východní Evropy; dá se použít na nejzákladnější věci, ale pochopitelně si člověk moc nepochutná, možná jako cvičná čokoláda pro kuchařský trénink) a pak ještě jahodový džem (dle složení lepší než 80% džemů, po lžičce jsem vyhodil), ale na ty desítky dalších výrobků nemám odvahu, protože už složení napovídá, že to nemá smysl zkoušet (typicky bramborové lupínky, cornflakes, 0.1% „mléko“ atd.)
Ovoce/zelenina je katastrofa. Čvachtavou a shnilou cibuli jsem dával k osahání vedoucí již několikrát, česnek bývá nahnilý pravidelně, x-krát jsem psal na profily supermarketů na Facebooku i na jejich e-mailové adresy a vždy přišla univerzální odpověď, že dodržují platnou EU legislativu, hygienu atd. Vždyť i příslušný eurokomisař se vybodl na spotřebitele, když si Slováci stěžovali na podkladě testů zkušebny na odlišné složení některých výrobků (Coca-Cola, Magnum apod.) v západní a středovýchodní Evropě.
Rezignovanost plyne z toho, že vedoucímu pobočky pošlou, co mají a nezajímá je jeho názor a reakce spotřebitelů. Lze to ovlivnit pouze na vedení firmy v ČR, ale to se stane pouze tehdy, když lidé nebudou nekvalitu kupovat a hodně si stěžovat a nadávat (hromadně). Několikrát jsem se ptal ženských proč tu shnilou cibuli kupují, ať to tam nechají ležet. Přitom česká legislativa jasně definuje závady ovoce, zeleniny atd. Stačí se informovat a nebrat to. To, že Respekt, Týden, Reflex, Euro, Ekonom a pár desítek blogů píše o tom, jak Čechy zajímá kvalita, znamená pouze to, že si to myslí redaktoři, foodbloggeři a jejich známí, kteří v Praze a několika dalších městech chodí do zážitkových restaurací, na „farmářské trhy“ a do „farmářských“ obchodů. Odhadem tak 100 – 200 tis. lidí. Pár set tisíc možná na venkově a záhumencích, ale 80% (odhad dle počtu lidí, co nečtou složení) jde téměř výhradně po ceně.
Skutečný obraz poskytuje obsah košíků v supermarketech, protože úroveň supermarketu (a lednic/spíží) vypovídá o gastronomické vyspělosti národa víc než cokoli jiného (podívejte se schválně na sekci potravin ve spotřebitelském koši ČSÚ).
To, že se spotřebitel nechá „opít“ rohlíkem, je věc další (před pár dny u kávy vidím v MF Dnes velkou reklamu OLMY na nějaký rostlinný tuk dělaný tradiční „máslařskou“ technologií (co to je? Viz Google a:
"Olma v těchto dnech zahájila zkušební provoz nové technologie na výrobu máselných výrobků, díky které jako první tuzemská mlékárna uvede na trh tradiční máslo se sníženým obsahem tuku, a to 60 % a 40 %. Tříčtvrtětučné máslo (60 % tuku) bude vyráběno tradiční máslařskou technologií, tj. stloukáním, doplněnou o jedinečné zařízení umožňující kvalitní zahnětení vyššího obsahu vody." -
http://www.agrofert.cz/?2651/mlekarna-s ... i-v-polsku).
EU i česká legislativa vymezuje, co je to máslo. Takže Agrofert porušuje zákon. Kde není žalobce... S uspokojením teď zjišťuji, že když jsem před cca měsícem pohrozil českému Makru na Facebooku, že má v sekci máslo v on-line katalogu zboží i M-Sielko rostlinný a Pomazánkové máslo a Madeta Jihočeské AB 78% (a určitě nešlo o doprodej starších šarží), byla zjednána náprava a v másle je už jen máslo - aspoň něco.
Zlepšení v pečivu nevidím žádné. Spíše pomalý a neustávající pokles. Schválně si vyžádej složení nebaleného pečiva v místech, kde nakupuješ. Budeš jistě překvapen. Tedy pokud Ti složení dají a nebudou předstírat, že neví kde je, že je zamčené u vedoucí a ta tam není apod.
Atd. atd.
