Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Odpovědět
happyna
Vedoucí kabiny
Vedoucí kabiny
Příspěvky: 872
Registrován: 09. 09. 2008, 18:37
Pohlaví: muž
Bydliště: PRG, YVR
Kontaktovat uživatele:
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od happyna »

Minulý víkend jsem zavítal do DUS, tak tady postnu nějakou fotku.

První foto je z Bazzar Caffe, jedna z nejlepších snídání co jsem kdy dostal. Na podnik nemůžu říct jedno křivý slovo. Pěkný prostředí, veliká zahrádka ve vnitrobloku, u každýho stolečku deky a servírky, no prostě kóči, a to byly němky :wink:
Obrázek
Jinak podnik je docela profláklý, zdá se mi že hlavně kávou a baristou, možná persona bude znát.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=CpA5VARfDJM[/youtube]

No a odpoledne jsem trávil couráním po nábřeží a doplňováním tekutin Altbierem.
Obrázek
A nejlíp se pilo při tomto
Obrázek

salamio
Cestující Business Class
Cestující Business Class
Příspěvky: 490
Registrován: 22. 07. 2010, 09:43
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od salamio »

Po večeři.

Obrázek


Ale pořídil jsem si mlýnek na sůl a pepř.
Ještě si musím pořídit sůl a pepř.

Obrázek
whiskey
Kapitán
Kapitán
Příspěvky: 4271
Registrován: 17. 08. 2007, 12:03
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od whiskey »

happyna píše:Minulý víkend jsem zavítal do DUS, tak tady postnu nějakou fotku.
....
No a odpoledne jsem trávil couráním po nábřeží a doplňováním tekutin Altbierem.
Obrázek
ono to moze niekomu chutit??
Stravil som tam skoro 15 mesiacov za posledne dva roky, po tom nabrezi a parku sa dobre beha, ale na ten alt som si zvyknut nedokazal veru...
persona
Kapitán
Kapitán
Příspěvky: 2151
Registrován: 24. 05. 2008, 12:26
Bydliště: BRQ
Kontaktovat uživatele:
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od persona »

happyna: snídaně vypadá velice hezky i když espresso na mě z fotky působí trochu vodově...ale nechutnal jsem. Baristu ani podnik neznám, svět kávy je veliký, ale našel jsem si, že je vyhrál švýcarský šampionát a jeho latte art je určitě hodně dobrý.

Chtěl jsem to sem napsat již včera, ale nějak jsme se zakecali ohledně novin v jiném vlákně a tak až dnes, kdy už jsem se vzpamatoval. Včera odpoledne jsem se šel podívat na novou ledničku do Datartu a byla mi nabídnuta ochutnávka kávy z plastového automatu vhodného do kanceláří či domácností (značka Jura, směs tato http://www.datart.cz/catalog_img_cz/233 ... kova-250-g) - bohužel jsem si nezapsal typ, ale třeba tam ještě zítra brigádnice bude.

Poprosil jsem o to nejmenší kafe co mají ("takže presso" řekla brigádnice a dodala, že výše uvedená směs je oblíbená) a vzal si kalíšek bokem na vyfocení. Crema celkem fajn (na plastový automat), po přivonění jemná vůně citrusů, zajímavé. Musel jsem to držet v rukavicích, protože nápoj byl tak velmi horký. Počkal jsem 3 minuty až teplota klesla, opatrně smočil jazyk a teplota ok. Tak jsem se velmi opatrně napil (první srk a poválel na jazyce) a po nástupu, který byl celkem ok se ve středu objevila a na konci zavalila neskutečná, ale opravdu neskutečná hořkost kombinovaná se středně zapařenými ponožkami (sice ne jako u espressa z Jihlavanky Standard), ale tady to bylo horší v tom ohledu, že pekelný byl konec a dochuť nebyla jen dlouhá, ona byla extrémně dlouhá, nesmírně agresivní/aktivně nepříjemná (zkuste si někdy pomlít zrna Marilla Standard směs na elektrickém mlýnku, který je spíše drtí než mele, ta vám spolehlivě zakyselí puchem celou místnost a půjde velmi obtížně vyvětrat). Dopadlo to tak, že jsem nervózně pochozoval po centru a brbal "to ne, to snad ne", pak venku na vzduch, dělal na pusu brrrrr a snažil se tu pachuť dostat z úst. Nakonec jsem urychleně koupil Poděbradku a venku u nádraží 2x vypláchl ústa a vyplivl ke stromu na trávníček a pak vypil 1 l z petky.

Na základě této zkušenosti jsem pochopil proč profidegustátoři vyplivují. Někdy je to opravdu o život a nedovedu si představit co taková "káva" udělá v žaludku. Hodnocení 4/20, ale to jen proto, že tuším, že jsou možné ještě větší hrůzy. Ale bylo to pro vědu.
Jura Cafe.jpg
salamio
Cestující Business Class
Cestující Business Class
Příspěvky: 490
Registrován: 22. 07. 2010, 09:43
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od salamio »

prodejce píše:Na skleničky nemáš ale na podělaný záclony bereš designérku? To je zvláštně nastavený žebříček hodnot. Mládenci to mívají obvykle naopak.
Prozatím jsem si pořídil ruské závěsy.

Obrázek

salamio
Cestující Business Class
Cestující Business Class
Příspěvky: 490
Registrován: 22. 07. 2010, 09:43
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od salamio »

Snídaně na prvním dnešním letu.

Obrázek


Na druhém dnešním letu byla jenom bageta (tu jsem neměl, páč jsem spal), ale za to celkem dost místa na nohy.

Obrázek
whiskey
Kapitán
Kapitán
Příspěvky: 4271
Registrován: 17. 08. 2007, 12:03
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od whiskey »

To si mal prvy v C a druhy v Y?
salamio
Cestující Business Class
Cestující Business Class
Příspěvky: 490
Registrován: 22. 07. 2010, 09:43
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od salamio »

Jojo, první byl op-up.
gr09
Druhý pilot
Druhý pilot
Příspěvky: 1106
Registrován: 03. 01. 2011, 14:55
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od gr09 »

Kdyz uz tu byly mrkve a redkvicky z pytliku, tak jsem si rikal, co dela takovy gurmet, kdyz si chce udelat caj s cintronem. A pak jsem to zjistil. Koupi si tohle:
Obrázek

A kdyz se blizi vecirek a je potreba platek pomerance:
Obrázek
persona
Kapitán
Kapitán
Příspěvky: 2151
Registrován: 24. 05. 2008, 12:26
Bydliště: BRQ
Kontaktovat uživatele:
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od persona »

Piramisu Confita.jpg
prodejce
Prodejce
Prodejce
Příspěvky: 4334
Registrován: 14. 12. 2004, 11:51
Bydliště: na vejminku
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od prodejce »

Dlužím ještě personovi odpověď na následující dotaz:
IMAG4818.jpg
persona píše:Nu, vím, že s Leo Express asi nepojedu. A čaj do šálku Piazza d Oro? Ech, doufám jen, že to není earl grey značky Ahmad...
Je to Pickwick. Ale jak se člověk vůbec k čaji Pickwick v šálku Piazza d Oro dostane? Vezmu to raději od začátku...

Vše začíná za kuropění na Hlavním nádraží
IMAG4617.jpg
.. vedle zaručeně nejsmradlavější věže v Česku
IMAG4621.jpg
IMAG4621.jpg (37.51 KiB) Zobrazeno 3444 x
Mám ještě pár minut času, tak jdu omrknout jak vypadá prodejna LE. Je otevřeno (na rozdíl od RJ, kde mají ráno zavřeno bez ohledu na vlaky). A je prázdno, jen jeden asiat, co si prohlíží produktové plakáty. Nemůže se asi rozhodnout, kterou třídu vlastně zvolí:
IMAG4620.jpg
Či spíše vypadal jako by nevěděl, jestli vůbec chce někam jet. V první chvíli se mi ho zželelo a napadlo mě, že mu altruisticky poskytnu jednu radu zdarma, ale pak jsem si to rozmyslel. Kdyby mě samotného oslovil na nádraží jakýsi asiat s nabídkou rady zdarma, asi bych mu taky nevěřil nos mezi ušima. Ale teď už huráá na nástupiště, pojedeme tam přes to:
IMAG4625.jpg
a ještě přes tohle:
IMAG4626.jpg
Zamlžený "flirt"
IMAG4629.jpg
IMAG4629.jpg (51.32 KiB) Zobrazeno 3444 x
v nevlídném ránu:
IMAG4630.jpg
A pak už se nastupuje...

Let: LE1353
Směrování: XYG-XJV
Třída: C
L/F: Y cca 15%, C 5%, F 0%
Cena: 599,- Kč

Dnes je v první třídě, nebo-li v business class obsazeno jen jedno místo z 19ti, tzn. budu mít celou jedničku sám pro sebe:
IMAG4631.jpg
IMAG4631.jpg (51.25 KiB) Zobrazeno 3444 x
Na uvítanou voda a noviny (v Y uvítací voda není):
IMAG4634.jpg
Konfigurace je 1-2, stejně jako ve všech normálních vlakových prvních třídách:
IMAG4643.jpg
IMAG4643.jpg (50.87 KiB) Zobrazeno 3444 x
IMAG4644.jpg
IMAG4644.jpg (51.72 KiB) Zobrazeno 3444 x
Je cítit příjemná vůně kůže a na vlak nezvykle vysoký strop dělá opravdu hodně pro celkově dobrý dojem z interiéru:
IMAG4665.jpg
A hned po odjezdu nabídka toho, co je v první třídě zdarma: nealko, káva, čaj, dezert, nebo bageta. Pro začátek si poroučím kapučíno. V C-class je podáváno v papíru:
IMAG4636.jpg
IMAG4648.jpg
IMAG4648.jpg (32.6 KiB) Zobrazeno 3444 x
Legroom je rozhodně větší, než v první třídě ČD a je nainstalována velmi pohodlná sklopná opěrka pro nohy. Sedačky jsou sklopné obvyklým systémem podsouvání sedáku, aby sklápějící člověk neobtěžoval cestující za sebou. A jako všude – sedák se při sklopení opěrky nezvedá tak, aby člověk seděl v Z poloze s podepřeným zadkem – jinými slovy to ve sklopené poloze klouže a protože podhlavníky jsou nenastavitelné, tak to nejen klouže, ale člověk má ještě pod krkem díru. To ale je společné vlastně všem podsouvacím sedačkám, které jsem kdy zažil.
IMAG4647.jpg
Konzumaci občerstvení zdarma je možné odložit („dine any time“) a tak si napřed vypiju kafíčko a prohlédnu si meníčko:
IMAG4656.jpg
IMAG4656.jpg (39.06 KiB) Zobrazeno 3444 x
IMAG4658.jpg
IMAG4658.jpg (30.28 KiB) Zobrazeno 3444 x
teprve v Moravanech..
IMAG4672.jpg
.. si objednávám. Hamé debrecínskou bagetu. Servis není do ruky, ale na tácu:
IMAG4673.jpg
.. a na tácu nepřistála "bageta", ale přímo bagetí mastodont:
IMAG4677.jpg
A čaj Pickwick Earl Greay v papíru (druhý a závěrečný nápoj v ceně jízdenky):
IMAG4682.jpg
Co říct ke kvalitě bagety? Tak v první řadě je OBROVSKÁ, vpravdě OBŘÍ a jsem moc rád, že jsem v celém Céčku seděl sám - musel být na mě odporný pohled, když jsem se něco takového pokoušel nasoukat do úst. Ale povedlo se. Omáčku tvořila pálivá majóneza, takový ten druh co se používá ve fastfoodech, a člověka z toho potom pálí celý den rty když se to dostane až do koutků :) a tady kritika končí.
Naposledy upravil(a) prodejce dne 10. 11. 2014, 00:44, celkem upraveno 5 x.
prodejce
Prodejce
Prodejce
Příspěvky: 4334
Registrován: 14. 12. 2004, 11:51
Bydliště: na vejminku
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od prodejce »

Příjezd do XJV : informační tabule o odjezdech ve zvýšeném foyer je obklopena parazitujícími cedulemi: Vítkovice Tours, jeden oficiální plakát ..
IMAG4683.jpg
IMAG4683.jpg (64.03 KiB) Zobrazeno 3443 x
a Levné knihy.
IMAG4685.jpg
IMAG4685.jpg (48.89 KiB) Zobrazeno 3443 x
po levé ruce ještě toto lákadlo:
IMAG4688.jpg
Ale účelem mé cesty není turistická výprava „po stopách persony“, mám vlastní nabitý program. Tak snad jen pár momentek z odpoledního sightseeingu..

Rychlá návštěva, spíše jen zběžné nakouknutí do areálu DOV:
IMAG4703.jpg
IMAG4703.jpg (56.15 KiB) Zobrazeno 3443 x
kde vzniklo toto monumentální schodiště:
IMAG4691.jpg
IMAG4695.jpg
IMAG4695.jpg (46.99 KiB) Zobrazeno 3443 x
Vedle čehož (na obchoďák velmi velkorysé) schodiště v Nové Karolíně vypadá titěrně.. a povšimněte si prosím pána s kočárkem, chvíli to vypadalo, že budu svědkem schodišťové scény z eisensteinova Potěmkina:
IMAG4712.jpg
potemkin.jpg
ale pak ten pán raději kočárek postavil:
IMAG4713.jpg
Kreativita, která přitahuje výsledky:
IMAG4707.jpg
a pak šup na tramvaj:
IMAG4715.jpg
IMAG4715.jpg (115.3 KiB) Zobrazeno 3443 x
IMAG4717.jpg
Ostrava je městem jakéhosi urbanistického utilitarismu, či jak to říci. To znamená, že stojí jen to, co je užitečné. A co přestane být užitečné, se prostě zbourá. A zbydou jen tu a tam osamělé domy v ulici, či neúplné bloky domů:
IMAG4721.jpg
IMAG4746.jpg
IMAG4746.jpg (46.11 KiB) Zobrazeno 3443 x
IMAG4719.jpg
Známý balkon:
IMAG4726.jpg
IMAG4726.jpg (54.78 KiB) Zobrazeno 3443 x
A celé to vypadá tak nějak zvláštně, samá díra a proluka - povšimněte si, že do záběru se mi opět vloudili klienti:
IMAG4727.jpg
IMAG4727.jpg (53.76 KiB) Zobrazeno 3443 x
Jó horník, to byl pán:
IMAG4730.jpg
A samozřejmě nelze vynechat Stodolní:
IMAG4736.jpg
IMAG4731.jpg
IMAG4731.jpg (57.03 KiB) Zobrazeno 3443 x
IMAG4733.jpg
IMAG4740.jpg
IMAG4740.jpg (62.32 KiB) Zobrazeno 3443 x
Naposledy upravil(a) prodejce dne 09. 11. 2014, 23:50, celkem upraveno 3 x.
prodejce
Prodejce
Prodejce
Příspěvky: 4334
Registrován: 14. 12. 2004, 11:51
Bydliště: na vejminku
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od prodejce »

A jsme zpátky na nádraží – ve zvýšeném foyer pražský virální element:
IMAG4749.jpg
a dnes již světoznámá cedule (mohu potvrdit, že je to tzv. "must see"):
IMAG4751.jpg
A pak už nadchodem na nástupiště:
IMAG4760.jpg
.. v dálce se zrovna odehrál odpich:
IMAG4755.jpg
IMAG4755.jpg (30.27 KiB) Zobrazeno 3431 x
Zákazníci konkurence a konkurenční vlak:
IMAG4764.jpg
IMAG4767.jpg
IMAG4769.jpg
IMAG4769.jpg (43.73 KiB) Zobrazeno 3431 x
IMAG4778.jpg
A pak přijdeme na řadu "my":
IMAG4788.jpg
IMAG4788.jpg (38.12 KiB) Zobrazeno 3431 x
Je tady!
IMAG4789.jpg
Let: LE1364
Směrování: XJV-XYG
Třída: F
L/F: Y 100%, C 100%, F 50%
Cena: 1099,- Kč


V F je konfigurace rovněž 1-2, na sedačce leží jak palubní průvodce, tak carte du jour – jídelní lístek s nabídkou teplého jídla od Alpha cateringu (bez výběru):
IMAG4795.jpg
IMAG4795.jpg (25 KiB) Zobrazeno 3431 x
Bohužel tyto materiály není kam dát: v kabině první třídy chybí jak biny na zavazadla, tak i jakékoliv jiné odkládací plochy. Sedadla jsou od sebe v takové vzdálenosti, že ani nemají na zádech kapsičky – nedalo by se na ně dosáhnout. Nezbývá tedy, než ty papíry hodit na zem.

Místo zářivek svítí je First class jakési „mood lighting“, které připomíná osvětlení v sauně:
IMAG4796.jpg
a toto přítmní jasně prozařuje obrazovka s informacemi o jízdě:
IMAG4797.jpg
IMAG4797.jpg (23.5 KiB) Zobrazeno 3431 x
na uvítanou voda
IMAG4806.jpg
IMAG4806.jpg (35.94 KiB) Zobrazeno 3431 x
a pak je tu neomezená konzumace nealka a popřípadě dva alkoholické nápoje. Dávám si opět kapučíno, které je ve Firstce podáváno na porcelánu. V dálce vidíte sedadlo 1C – je patrný značný legroom i absence kapsy:
IMAG4808.jpg
Teplé jídlo je opět „dine any time“, jeho podávání tedy lze pozdržet až po odjezdu z XJC. Jedná se o vepřové, bramborové špalíky a červené zelí. Jako salát krouhaná mrkvička a dezert štrůdl s vanilkovou omáčkou.
IMAG4809.jpg
Dobré to bylo:
IMAG4811.jpg
IMAG4811.jpg (43.79 KiB) Zobrazeno 3431 x
Bohužel je tu problém s místem. Tácek je asi o 10% širší, než výklopný stoleček, který se nedá přisunout a samotná konzumace je proto poněkud nepohodlná. V předklonu a přitom jednou rukou držet tácek, aby při zakrojení nožem do masa nespadl do klína, popřípadě při přejezdu nějaké vyhýbky neodletěl do prostoru vlevo či v pravo.

A zde onen Pickwick:
IMAG4818.jpg
Co říci závěrem? Business class LE má velice pohodlný tvrdý produkt, mohu jen doporučit.

First class je bohužel zcela promarněná příležitost. Ono je sice módní kritizovat, ale mě je to spíš líto, že tak nadějná vlašťovka prémiového produktu v českém vlaku je zabita už v rozletu. Pan Leoš toho evidentně v životě moc nenacestoval letadlem v C nebo F class, jinak by totiž nikdy nemohl dát peníze do tak nesmyslného a nepohodlného tvrdého produktu.

Naprostá absence jakýchkoliv odkládacích prostor tam, kde se ponechá metr místa na nohy (inzerovaná rozteč sedadel 125cm) je prostě nepochopitelná. Člověk si nemá ani kam odložit brýle, práce na notebooku je vyloučena. I když jsou sedadla elektricky nastavitelná, tak jenom jako celek (sklopení opěrky a podnožky nelze nastavit zvlášť, sedák se opět nezvedá do Z polohy), ale zato si člověk může nastavit tvrdost zad. Prostě nechápu, ty sedačky přitom musely být dost drahé...

Stolek vysouvaný z loketní opěrky je prakticky nepoužitelný, příliš malý. Opěrka hlavy je nenastavitelná, člověk menší dvou metrů má tedy opět pod hlavou díru a hlavu předkloněnou. Vzít si vlastní polštář nutné, hlavně pro polohu ležmo! :eh: Soft produktu se nedá vytknout vůbec nic, holky jsou báječné jak v C tak v F a to je asi tak vše.

P.S. Z doby, kdy se prodávaly "letenky na Pendlíno" ve spojení s letenkami ČSA, zůstaly nádražím na trase Praha - Ostrava třípísmenné IATA kódy, které jsem použil výše:

XYG = Praha hl. n.
XJC = Olomouc hl. n.
XJV = Ostrava hl. n.

A pamatujte: kdo nefotí jídlo, fotí proti nám!
persona
Kapitán
Kapitán
Příspěvky: 2151
Registrován: 24. 05. 2008, 12:26
Bydliště: BRQ
Kontaktovat uživatele:
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od persona »

Krásná práce (a snad i pracovní výlet) a děkuji za dohledání značky čaje. Oceňuji aluze na Potěmkina i mou letní cestu.

Dnes se mi nechtělo nic připravovat, tak jsem si doma udělal (ani nechci říkat uvařil) snad to nejjednodušší co lze.

Sušené bezvaječné kupované těstoviny lisované přes bronzovou formu (Spighe di Campo - ale pozor, takto jsou u nás k mání pouze farfalle) s olivovým olejem (1 polévková lžíce), jedním pootočením mlýnku na pepř a půlkou velmi jemně nakrájeného česneku (cca 50 kousků - ani jsem nepoužil na orestování a ovonění oleje pánev a tak to mělo větší říz). Velikost porce cca 150 g v syrovém stavu.
Pasta Persona 0.jpg
salamio
Cestující Business Class
Cestující Business Class
Příspěvky: 490
Registrován: 22. 07. 2010, 09:43
Stav: Offline

Re: Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

Příspěvek od salamio »

prodejce: respekt, pi.o!!!

Páč jsem měl na prodloužený víkend k dispozici na různé experimenty salamia Jr., připravil jsem na sobotní oběd jeho oblíbený pokrm: pasta with ground poppy seeds, sugar and melted butter.

Obrázek

Odpovědět