Láska k vertikálám aneb Hong Kong kulinářský

[persona]

Coby junk-foodie davam personovi k dobru, ze kdyz me vyzvednul na hotelu, tak akceptoval, ze jsme sli na jidlo do naslapany pizzerie na Mong koku, i kdyz mel muj hotel dvojhvezdickovou restauraci primo v budove

cha! Tak to ovsem - vzhledem k tomuto TR - musel pak skoncit Persona na hongkongsky JIPce, ne?

Ale vůbec ne, prostě jsem udělal kompromis byť byla kůrka pizzy až příliš tlustá

A jsem náročný jen když mohu: doma jím prostá jídla (např. chléb a pečivo z přírodního kvásku, pokud ho seženu, těstoviny, rýži, pohanku, fazole, kuskus, zeleninu, ovoce, ryby, kvalitní maso, parmazán, ricottu, mozarellu, sóju, kozí sýr, olivy, víno, zakysané mléčné věci - taková typická česká strava

Cocky bar je tady: http://www.cockybar.com

[persona]

Děkuji moc všem za pozitivní ohlasy (další velký trip-report bude asi až Tokio koncem května, zvažuji popsat 20. návštěvu Londýna - letošní Vánoce a možná bude i něco dříve)

epikam: no tak to je bezva, dobře si vzpomínám, jak mě Váš článek v MF Dnes navnadil. Chtěl jsem na něj dát také odkaz, ale idnes.cz jej asi nezpřístupňuje (mohl by pomoci Honza? Až na to, že je to pořád záležitost pro promile čtenářů (kteří tam někdy pojedou), protože právě v MF Dnes jsem četl vyjádření Mauera (http://www.grand-restaurant.cz/), že 80% Čechů stále jednoznačně preferuje svíčkovou, vepřo-knedlo, smažák a řízek a jako celek jsme velmi konzervativní národ co se týká jídla.

Ad Tim Ho Wan: já chtěl jít do původní pobočky, která je prý lepší než ta druhá, ale nechtěl jsem právě hodinu až tři čekat. V 2. pobočce jsem čekal 5 minut.

kuba.biker: hvězdička samozřejmě nemusí znamenat setrvalou kvalitu. Pro zájemce doporučuji web profíka, který v roce 2004, 08 i 10 jedl ve všech 3hv. restauracích na světě (těch je okolo 80). Má tam zajímavé postřehy a polemiku (http://www.3starrestaurants.com/).

[epikam]

Scan clanku z Tim Ho Wan zde 1.6 MB PDF - http://www.ondrejkaftan.cz/files/thw.pdf

[pavelpmi]

Díky za výborný report s krásnými fotkami!

Nebylo by nějaké doporučení k Singapuru, třeba jako kulinářský doplněk ke Klíčovým metropolím? Nebo tam to nebylo tak restauračně zaměřené?

A dívám se, že si persona nechal(a) narůst delší vlasy.

[persona]

pavelpmi: děkuji. V Singapuru to nebylo kulinářsky zaměřené (tento Hong Kong už od počátku ano), byť jsem hodně jedl v hawker-centrech a dal si i celého kraba. Myslím ale, že časem se červená knížka objeví i pro taková města jako Singapur, Tchajpej nebo Soul.

[honzeek1]

Vyborny TR, az jsem zacal u fotek slintat

[prodejce]

Vyborny TR, az jsem zacal u fotek slintat

A to persona ještě nebyl v tom Tokyu

[JanoS]

Vyborny TR, az jsem zacal u fotek slintat

A to persona ještě nebyl v tom Tokyu

Ja letim do Tokya v patek, a pokud ma nekdo nejake foodie tipy tak je uvitam!

[cocik]

Vyborny TR, az jsem zacal u fotek slintat

A to persona ještě nebyl v tom Tokyu

Ja letim do Tokya v patek, a pokud ma nekdo nejake foodie tipy tak je uvitam!

Ja mam maximalne tak tipy na to, kde tam jsou fajn holky, ale s tim na zdejsim serveru pro geeky a jedliky nepochodim

[JanoS]

A to persona ještě nebyl v tom Tokyu

Ja letim do Tokya v patek, a pokud ma nekdo nejake foodie tipy tak je uvitam!

Ja mam maximalne tak tipy na to, kde tam jsou fajn holky, ale s tim na zdejsim serveru pro geeky a jedliky nepochodim

No mne manzelka fajn holky nepovoli Ale letim se single kolegou, tak ten by si mozna nechal rict

[whiskey]

No mne manzelka fajn holky nepovoli Ale letim se single kolegou, tak ten by si mozna nechal rict

pozor, aby ti ten srandista neporadil automat na pouzite nohavicky

[persona]

prodejce: nejím nic co se hýbe nebo je živé. Považuji to za nehumánní

Ohledně tipů je jedním z nejlepších Bento (http://www.bento.com/), pro labužníky je k dispozici úplný seznam na rok 2012 (v pdf), člověk si nemusí nutně kupovat knihu: http://www.fine-dining-guide.com/michel ... 12-full-pr

cocik: ještě tak před čtvrt rokem bych tipy na holky využil, nyní doufám, že bude mít přítelkyně na Tokio dovolenou.

[ANHILATOR]

A to persona ještě nebyl v tom Tokyu

To je moc tohle... asi bych to nedal... (-:

[charlie2025]

A to persona ještě nebyl v tom Tokyu

To je moc tohle... asi bych to nedal... (-:

To teda, a to jsem z sea-food kuchyne snedl vsechno, co me prislo pod ruku

[barnes]

Hodně zajímavé téma na TR, pro labužníka jako jsem jí, zní to město jako město zaslíbené