Gastrofotografický koutek (。・・)_旦 (ಠ_ರೃ)

[prodejce]

Restaurace Na kovárně. Jen tak si sedíme, diskutujeme o soudobé operní režii a staráme se o své, když si zničeho nic k našemu stolu přisedne pes:

Vrchnímu se to samozřejmě nelíbí, protože jestli ten pes chce sedět na židli, tak by si měl něco dát. Nasucho prý může sedět venku před hospodou..

Společnost u vedlejšího stolu poručí, ať mu paní hospodská naleje pivo:

a Na kovárně mají opravdu dobré pivo:

ani kapku nazmar!

A i když poslouchat s nataženým uchem diskuzi u vedlejšího stolu není zrovna dle bontonu, musím říct, že s tak způsobným psem jsem ještě u stolu neseděl.

[salamio]

Encore! Bis!

[persona]

Pěkná příhoda - na mne však poněkud "rustikální", neboť před 2 hodinami jsem si dával své espresso v kavárně "Na růžku" a byl nervózní z malé (asi) čivavy, které se "ochomejtala" kolem stolku a "psíma očima" sledovala hrníček s emulzí.

Jen prosím o doplnění k čemu jste dospěli stran soudobé operní režie: dává prodejce přednost opulenci obvyklé u provedení v MET, Wilsonově minimalismu nebo nějakým progresivistům?

[salamio]

Čemu dává přednost prodejce, je přece úplně jedno. Podstatné je, čemu dal v diskusi přednost pes.

[prodejce]

Jen prosím o doplnění k čemu jste dospěli stran soudobé operní režie: dává prodejce přednost opulenci obvyklé u provedení v MET, Wilsonově minimalismu nebo nějakým progresivistům?

Aneb jak z diskuzuje o jídle a o hospodách udělat v-tu-ránu diskuzi o operní režii.. ale přesně tak to dopadlo i v té hospodě. Za chvíli po tom psovi si ke stolu přisedly holky (tím myslím holky 45+) a úplně stejnou zkratkou jako je tato jsme se během okamžiku "překlikli" z rubriky soudobá opera do rubriky sex a vztahy a další diskuze už byla naprosto off-topic.

Takže jsme si ve zkratce stačili říct jen tolik:

1) MET není zárukou kvality. Chtěl jsem vyrazit na Parsifala s Jonasem Kaufmannem, kde v traileru slibovali, že na jevišti bude tekoucí potok krve, což znělo slibně. Ale pak jsem viděl fotky a málem mě trefilo - ono se tam po jevišti místo rytířů Grálu prohání minimalistické hejno strejců v bílých košilích: http://youtu.be/uxRoIXsx8iA?t=1h17m

2) a to je konečná. Každá inscenace opery by měla mít - pokud tedy má být vůbec řeč o nějaké režii - svou vlastní poetiku - a to samozřejmě není možné provést, když je celý sbor oblečený jako ve stíhací scéně z Vrchní prchni - a v okamžiku, kdy děj opery graduje, režišér zdůrazní tu exaltovanou chvíli tím, že si někdo sundá sako.

3) dále jsme polemizovali o režijní účelnosti úporného držení pozvednutých mečů/kalichů a rozebírali jsme, jak moc pomalá chůze po jevišti ještě není směšná a pak do toho přišly ty holky.

Ale ono je to samozřejmě složitější.

[prodejce]

Údajně vepřový řízek čtvercového tvaru, brambůrky s UHO, parodie na oblohu
místo: cyklistická letní zahrádka
cena: hádka s přiožralým majitelem
pozn.: Máslo asi došlo, nebo je drahé, ale UHO místo omastku to jistí. Čtvercový řízek se mi nikdo nepokusil podstrčit ani na vojně a to už je co říct. Stačilo nakrojit a nad stolem se rozlinul nasládlý pach mrtvoly. Slečna se na to, že by měla něco odnášet moc netvářila, resp. jí to bylo asi všechno jasné. Nicméně lukrativní místo u cyklostezky a pan majitel v kapitánské čepici a s červeným nosem roznášel toto (a k tomu ještě "polífky") doslova po desítkách. Že jsem ho poslal do p****e, z toho si moc nedělal - ostatně ani na mojí upřímně míněnou výzvu, že jestli ten svůj řízeček sní tak ho i zaplatim, že to mi za to stojí, také nereagoval. Koukal u toho na mě spíš jako pan Benák. Námi uvolněný stůl se obsadil obratem.
dojedeno: pouze naříznuto

[happyna]

Furt jsem resil kam na obedy, vzhledem k tomu ze sandwich z domova mi nestaci. Po navstevach subway, kfc, mc, five guys a tim hortons jsem zjistil, ze me sushi vyjde levnejc nez obed ve vyjmenovanych fast foodech. Takze Izumi Sushi

[salamio]

To je ale náhodička!

V rámci týdenního výletu do Birminghamu jsem si právě odskočil na jeden den do Londýna. Nemohl jsem samozřejmě jinak, než si zajít pro mé milované Health and Happiness do itsu, které bohužel jinde než v Londýně bohužel není.
Za £7.99 to není úplně levné, ale je to strašně dobré. Miso jsem sežral (vypil) bez vyfocení.

Health and Happiness.jpg (62.56 KiB) Zobrazeno 5939 x

Nádavkem přikládám výhled z hotelu na nádraží Victoria, kde jako novorozeně našli v brašně v úschovně zavazadel Filipa Worthinga.

[salamio]

Před pár týdny jsem v Birminghamu malém krámku s kouzelným názvem Hotel Chocolat objevil něco, o čem jsem si dosud nemyslel, že může existovat: mléčnou čokoládu s obsahem kakaa 70% a více. Moje nejoblíbenější jsou z kakaa z východní Jávy 74%, případně 75% z Peru.

Cokolada.jpg (32.08 KiB) Zobrazeno 5891 x

[Matt]

Pár úlovků z LA:

Riordan´s tavern
dobré až na ten salát Coleslaw

Universal studios
spíš klobása než párek, ale dobré, brambůrky moc osmažené

Primitivo Wine Bistro, Venice - trocha zeleniny mezi hamburgery

Primitivo Wine Bistro, Venice

Tortilla Republic, West Hollywood
Velice dobré, i když v jídelním lístku popsáno jako tortilla s kuřecím masem...

Snídaně u Dennyho, až na ty paličinky a kávu výborné.

Sixth St Tavern
vpředu vodka, zadní řada vlevo Angel City Pilsner, vpravo Angelino IPA
před barem Hlídka LAPD na kole

[salamio]

Oops, I did it again!
Doopravdy jsem se snažil, ale bylo to silnější mne. K tomu se dá snad jen dodat nepřesná citace (svou knihovnu mám momentálně přes tisíc kilometrů daleko) Marcela Schwoba z jeho Křížové výpravy dětí: „Jsou velká rouhání. Jsou velká, velká rouhání. Měla by být potrestána bez lítosti.“

IMG_1826.JPG (43.71 KiB) Zobrazeno 5789 x

[romul]

Údajně vepřový řízek čtvercového tvaru, brambůrky s UHO, parodie na oblohu

Nejlepší a největší řízek co jsem kdy jedl mi naservírovali v restauraci FRETA ve Varšavě, můžu vřele doporučit...

[dydzej]

Před pár týdny jsem v Birminghamu malém krámku s kouzelným názvem Hotel Chocolat objevil něco, o čem jsem si dosud nemyslel, že může existovat: mléčnou čokoládu s obsahem kakaa 70% a více. Moje nejoblíbenější jsou z kakaa z východní Jávy 74%, případně 75% z Peru.

Cokolada.jpg

wow, uzasne... Btw, na ktery ulici to v Bhamu najdu?

[salamio]

Je to v Bullringu. Více pak tady.
Kdyby někdo chtěl něco přivézt, dejte klidně do SZ vědět - jsem teď zrovna v Birminghamu a příští úterý můžu kontraband předat na setkání Trip Report roku.

[Globik]

Ad MonRo: možná jsi měl štěstí, ale když jsem v jejich pobočce v Černých Polích poprosil o macchiato a sledoval raději přípravu, zděsil jsem se: espresso teklo minutu, pak minutu dvacet vteřin a pak to teprve paní stopla; mléko šlehala tak až škvířilo a pálilo se (zřetelné chrčení z trysky s párou ponořené hluboko do konvičky - známka, že je něco hodně špatně). Když jsem se pak na to podíval, mé obavy se naplnily, tak jsem se omluvil a odešel a když se paní divila, její známá, co tam byla jí řekla: "Ale vždyť on má pravdu".

Přiznávám se, že jsem to četl nějak ve spěchu a vůbec mě nepraštilo do očí, že jsi chtěl macchiato a barmanka šlehala mléko

Trocha historie: Při vědomí, jak tristní je u nás (co se týče kávy) kvalita průměrného barmana (podle mě srovnatelná s kvalitou průměrného amerického výčepního, co se týče piva) jsem MonRo a Kabinet múz objevil jako oázy uprostřed brněnské pouště. Díky Tobě už vím, že se dá v Brně koupit podstatně lepší espresso.
Dnes jsem si chtěl koupit dobrou kávu domů za rozumný peníz a tak jsem to z centra vzal kolem Tugendhatu. V MonRo mají kávu mají údajně 10 dní starou (od pražení), tak jsem něco nakoupil a když už jsem tam byl, udělal jsem po nějaké době zkoušku. Dnes podávají 100% arabicu z Etiopie. Nebyla špatná. Obsluhovala mladičká slečna. Můj dotaz, jak dlouho jí extrahuje, jí vyvedl z míry a nesebevědomě prohlásila, že neví, ale že jí dělá přesně podle množství (hotové kávy), jak má být. V tom měla pravdu