unzemi píše:
Mas zvlastni zvyk neodpovidat na primo polozene otazky. Coz by melo byt v ramci debaty normalni. Odpovim na otazku a pak nasledne reaguju a nastolim jiny pohled. Neodpovidani vede k tomu, ze se odpovedet bojis, bo by odpoved potvrdila opacny nazor ci pohled.
A k tomu co v zakladu mit/nemit. Nelze ignorovat cenu, protoze cena sluzby na tak saturovanem trhu jako je letecka preprava, je alfa a omega podnikani. Tva sluzba musi mit poptavku a musi ji chtit nekdo objednat a zaplatit. A bavime li se o cestujicich na charteru v economy, tak v ramci letu po Evrope je standardem a zakladem uz opravdu jen hola cesta z bodu A do bodu B. Co by mohlo byt v zakladu, dle meho skromneho pohledu je voda gratis, vzhledem k sussimu klimatu v letadle. Vse ostatni, jako tebou preferovany full catering, te jako podnikatele zrejme vyradi z trhu CK, protoze budes drazsi a SW/TS to odleti levneji..
Tak já si vyberu tu dražší variantu, můžeme hovořit zda to musí být opravdu o tisíc dražší ale o to ted nejde.
Jde mi o komfort a ten něco stojí a jde mi o pohodlí.
K cestovkám a stejně tak k let. společnostem.
Bojuje se cenou, ve jménu ceny se ořezává kde co a každý říká že tak to musí být. Jsme natolik slušný že to chápem a smiřujeme se stím.
Pomalu se dostáváme do situace kdy budou finanční podmínky u všech stejné.
Leasing letadla stejný.
Banka % stejný.
Počet pracovníků stejný, atd,atd.
A tak pokud majitel nebude náročný a u konkurence stejně tak ve výsledku konkurenčního boje budou ceny stejné.
A to je ten okamžik kdy si říkám co bude dál, jaký faktor rozhodne že se poletí s tou a nebo jinou společností. A to je na co se ptám.
Catering mi připadá jako dobrý produkt kterým se dá bojovat, má svojí nákladovou složku, má svá negativa ale pokud je dobře udělaný má potenciál budovat dobré jméno let.společnosti. A tak kladu otázky zda catering ano a za jakých podmínek.
Máš pravdu klientem je cestovka, mám za to že i cestovka by byla ráda kdyby byl produkt kterým se může od konkurence odlišit. Pokud se ale pomalu ale jistě produkt ruší tak neni co nabízet.
Proč jídlo pro všechny když si ho muže každý objednat individuálně. Vracím se na začatek pokládám pohoštění jako základ že jsem vítán.
Takže slušnost která se dnes moc nenosí a zároveň odlišení od konkurence dnes pomalu zajímavost. Pamatuji dobu kdy to objednat nešlo, dnes to jde a já to vítám. Pro catering a let společnost to ideální neni protože náklady.
Jednou z cest jak si s náklady poradit je varianta pohoštění pro každého.
protože spousta lidí tady na rozdíl od tebe je už spousty let a v letectví jich dost přímo pracuje/pracovalo. 
