Ty je znáš?Standa píše:Tak je to trošku složitější a je tam spousta procesů jak v samotné výrobě tak i v logistice ale opravdu to neni nic strašného.beardie píše:V reštaurácii sú náklady povedzme 50 czk a cena povedzme 100 czk, koľko su podľa teba náklady na 1 porciu v lietadle?Standa píše:
Neni to tak strašné.
Nelze to kalkulovat tak jak píšeš. Nechci tady házet ceny.
Návrat jistí pojišťovna, ne Fischer. Už dvakrát jeho české podnikání zkrachovalo. A Ty máš vlastní pojišťovnu s licencí na pojišťování cestovních kanceláří, že můžeš tvrdit, že bude pojištěnej? Co když ho žádná česká ani německá pojišťovna proti úpadku CK nepojistí?Standa píše:Mám pocit že se to překlopí na CK tohle je jen nástřel.Globik píše:Já tam nevidím nic o CK. Jen o dealech na hotely a dealech na letenky (s akční cenou letenky). Na to nemusí mít CK, pokud to nebude nabízet za celkovou cenu, ale bude to prodávat odděleně. A jestli ten jeho byznys bude nebo nebude CK, není slovíčkaření. Lidi se pak budou divit, až je neubytují a nepoletí jim letadlo zpět domů, že jim nikdo nezaplatí nic.Standa píše:
fischervaclav.com
Lidi se divit nebudou, za jeho ery se rikalo Fischer jistota navratu a pojistenej bude.
Ty je znáš?Globik píše:Standa píše:Tak je to trošku složitější a je tam spousta procesů jak v samotné výrobě tak i v logistice ale opravdu to neni nic strašného.beardie píše:V reštaurácii sú náklady povedzme 50 czk a cena povedzme 100 czk, koľko su podľa teba náklady na 1 porciu v lietadle?
Nelze to kalkulovat tak jak píšeš. Nechci tady házet ceny.
ja si to uvedomujem, ale mám pocit, že ty nieStanda píše:Tak je to trošku složitější a je tam spousta procesů jak v samotné výrobě tak i v logistice ale opravdu to neni nic strašného.
Nelze to kalkulovat tak jak píšeš. Nechci tady házet ceny.
Ad 1: Takže víš a nepovíš. To se ale tady na tomto fóru moc nenosí.Standa píše:Ty je znáš?Globik píše:Standa píše:
Tak je to trošku složitější a je tam spousta procesů jak v samotné výrobě tak i v logistice ale opravdu to neni nic strašného.
Nelze to kalkulovat tak jak píšeš. Nechci tady házet ceny.
Btw.neodpověděl jsem mi na otázku, proč do této diskuze nezatahovat Jančuru.[/quote
Ano.
Pan Jančura prostě neni dobrý příklad pro hodnocení cateringu.
Od začátku má jídlo jako marketing a to se mu povedlo.
Provedení cateringu tak k tomu mám výhrady a nejsem objektivní.
). A ceny směšné.NETVRDIM ZE ZDARMA.beardie píše:ja si to uvedomujem, ale mám pocit, že ty nieStanda píše:Tak je to trošku složitější a je tam spousta procesů jak v samotné výrobě tak i v logistice ale opravdu to neni nic strašného.
Nelze to kalkulovat tak jak píšeš. Nechci tady házet ceny.
Ak si to vyratas, tak zistíš, že tých 200-300 korún je príliš veľká suma na to, aby to mohli dávať "zdarma"
1. Tak asi neni rozumné a nutné tady popisovat celý proces od A do Z.Globik píše:Ad 1: Takže víš a nepovíš. To se ale tady na tomto fóru moc nenosí.Standa píše:Ty je znáš?Globik píše:
Btw.neodpověděl jsem mi na otázku, proč do této diskuze nezatahovat Jančuru.[/quote
Ano.
Pan Jančura prostě neni dobrý příklad pro hodnocení cateringu.
Od začátku má jídlo jako marketing a to se mu povedlo.
Provedení cateringu tak k tomu mám výhrady a nejsem objektivní.
Ad 2: Proč nejsi objektivní? To bys mohl napsat. Já osobně mám také výhrady. Největší výhradou jsou většinou protivné a neprofesionální stewardky. Ale tím to skoro končí. Jídlo poměrně kvalitní až kvalitní (sortiment v daných možnostech). Pivo, víno, džus i voda velmi kvalitní, káva poměrně kvalitní (pro 95% české populace velmi kvalitní až špičková, pro 0,5% české populace typu persona vyhovující - nic proti personovi, zdravím personu ze země, kde se pěstují jedny z nejlepších zrn na světě
A to mám jako brát za argument že cestovka rozhoduje? Cestovka je překupník který chce lacino nakoupit a draze prodat, kde je ta přidaná hodnota? Jak může nabízet kvalitnější a nebo atraktivnější služby když ve jménu ceny je nikdo neinzeruje. Let. společnost je bez poptávky a konkurence nenabídne ta raději urychlí rotaci.beardie píše:ak bude Fischer ponukat letenku o 300 korun drahsiu ako TVS, len aby si par ludi doprialo snicel a nie bagetku, tak hadaj co si cestovky vyberu?
skusim teda poslednykrat - catering vyberaju cestovky cenou, aerolinka sa len prisposobuje
Bohužel jsi doteď nepochopil vůbec nic...Standa píše:A to mám jako brát za argument že cestovka rozhoduje? Cestovka je překupník který chce lacino nakoupit a draze prodat, kde je ta přidaná hodnota? Jak může nabízet kvalitnější a nebo atraktivnější služby když ve jménu ceny je nikdo neinzeruje. Let. společnost je bez poptávky a konkurence nenabídne ta raději urychlí rotaci.beardie píše:ak bude Fischer ponukat letenku o 300 korun drahsiu ako TVS, len aby si par ludi doprialo snicel a nie bagetku, tak hadaj co si cestovky vyberu?
skusim teda poslednykrat - catering vyberaju cestovky cenou, aerolinka sa len prisposobuje
A pokud je nabídne tak za strašně draho aby to část případných zájemců odradilo. A tak tady potichu akceptujeme snižování servisu za stejnou cenu a ještě jsme přesvědčováni že tak to má být že tak je to normální.
Mám pocit, že jsi spadl z Marsu nebo kde jsi doteď žilStanda píše:vitezslav píše:Vy tady všichni zřejmě předpokládáte, že VF bude servírovat večeře na stříbře a s francouzským šampaňským. Ale on tím "kvalitním palubním servisem" může klidně myslet housku se sýrem a vodu v celkové velkoobchodní ceně 20kčCož ho nezrujnuje, a koupák bude mít pocit, že dostal "aspoň něco". Jinak souhlas s tím, že důležitější, než co si o něm budou myslet cestující, bude, jestli dokáže získat nějakou významnější CK. A obávám se, že pokud nebude létat z PRG, tak dost těžko.
A jinak není pravda, že NIKDO není ochotný si za nic připlatit. Dám příklad. Loni jsem letěl na Kapverdy s TVS. Měl jsem připlacený ten jejich Travel comfort plus, což obnášelo prázdnou prostřední sedačku, neomezenou konzumaci nápojů, řízek a skleničku sektu. Řeknete si, že za 1990Kč nic moc. K tomu tři věci, které se fakt hodily - deka, toalety a jedna stewardka jen pro nás 12. Zakoupilo 12 ze 158 cestujících, což je necelých 8%. Je to až tak málo??
Zlatá slova, jen pevně doufám že ten kdo bude tvořit Catering nepujde cestou housky a nebo bagety. Je tady opravdu velká příležitost jak cenově příznivou variantu vyvzorovat.
Jestli ti to nedochází, tak tohle všechno už tady bylo a všechny společnosti se pokoušeli to nějak finančně únosně "vyvzorovat" To opravdu to není jediná společnost, která občerstvení opustila, ale byly to prakticky bez vyjímky všechny, protože je k tomu donutila konkurence a jedna společnost proti tomu opravdu neudělá vůbec nic. Buď se přizpůsobí nebo nemá šanci. Chápeš? To není žádný výmysl posledního roku, to přece všichni (tedy asi kromě tebe) vidíme v přímém přenosu posledních 5-10 let. A ne, tohle opravdu ano VF neotočí, když to nezvládnou ani daleko větší a silnější firmy.Říkalo, ale pravda to nebyla...Standa píše:Mám pocit že se to překlopí na CK tohle je jen nástřel.Globik píše:Já tam nevidím nic o CK. Jen o dealech na hotely a dealech na letenky (s akční cenou letenky). Na to nemusí mít CK, pokud to nebude nabízet za celkovou cenu, ale bude to prodávat odděleně. A jestli ten jeho byznys bude nebo nebude CK, není slovíčkaření. Lidi se pak budou divit, až je neubytují a nepoletí jim letadlo zpět domů, že jim nikdo nezaplatí nic.Standa píše:
fischervaclav.com
Lidi se divit nebudou, za jeho ery se rikalo Fischer jistota navratu a pojistenej bude.
Vážně? A proč to podle tebe všechny společnosti zrušily a žádná z nich nechtěla zůstat tou "lepší", která to jídlo má? Opravdu vážně myslíš, že ty jsi jediný, koho to napadlo? To si docela fandíšStanda píše:Neni to tak strašné.beardie píše:aké sú podľa teba náklady na rizek s bramborem na palube?Standa píše:Zlatá slova, jen pevně doufám že ten kdo bude tvořit Catering nepujde cestou housky a nebo bagety. Je tady opravdu velká příležitost jak cenově příznivou variantu vyvzorovat.
Z čeho vycházíš, když tvrdíš, že to není tak strašné? Zase počítáš cenu plátku masa u řezníka a dvou brambor v zelenině?Ne, akceptujeme snižování servisu za nižší ceny letenek. Nebo si snad myslíš, že před pár lety, kdy bylo občerstvení na palubě standardem, stály letenky pár stovek, jako je tomu teď?Standa píše: A pokud je nabídne tak za strašně draho aby to část případných zájemců odradilo. A tak tady potichu akceptujeme snižování servisu za stejnou cenu a ještě jsme přesvědčováni že tak to má být že tak je to normální.
To Standa nikdy nepochopíkubi27 píše: Přijde mi, že tady pořád dokola řešíš něco, co už je vyřešené. Potřebuješ se na short-haul letu pořádně najíst? Ok, tak si za to připlať. Já ty 2 hodiny bez jídla vydržím a nechci aby mě letenka stála o pár stovek víc jen kvůli tomu, že se v nepohodlí trochu najím. Důležité pro mě je, že se do cíle dostanu včas a bezpečně.
Takže to, jak je to teď nastavené, je podle mě nejlepší řešení - zaplať za to co potřebuješ a skutečně to využiješ...
On prostě potřebuje falešný pocit, že něco dostal zadarmo, přestože samozřejmě zadarmo nic nedostane, ale zaplatí to naopak i to, kteří to vůbec nechtěli a ještě se toho část pak musí hodit do popelnice...