BIO Trip se Swiss Air Lines aneb Výstup na horu Pilatus

[dejavu]

Taky bych řekl, že pan kolega by se tím psaním měl začít živit...

[hafi]

Taky bych řekl, že pan kolega by se tím psaním měl začít živit...

...pohledem z druhý strany bych řekl, že snad raději ne, protože by těžko měl na takovéto výlety.

[kuba.biker]

Taky bych řekl, že pan kolega by se tím psaním měl začít živit...

...pohledem z druhý strany bych řekl, že snad raději ne, protože by těžko měl na takovéto výlety.

Bohužel už se stalo . Máme to v rodině, takže jablko nespadlo daleko od stromu. Ale říkám si, že dokud člověk může (alespoň občas) psát o tom, co ho baví (a zároveň to má i nějaký přínos pro jeho okolí), tak to snad není tak hrozné. A na nějaký ten výlet občas něco uškudlím...

[kuba.biker]

Ad biománie: obávám se, že v řadě případů je to podvod, ať již v hnojení nebo hlavně ve složení - jaký je asi bio/organic/fair-trade jogurt, který má v sobě škrob? (průšvih např. sklizeno.cz)

Aféru Sklizeno jsem vůbec nezachytil - nemáš odkaz?

Určitě to je v mnoha případech podvod. Netvrdím, že podvádí všichni producenti biopotravin, ale lekckdy je to do očí bijící. To, že je něco v souladu s platnými zákony, ještě neznamená, že to není sviňárna z etického hlediska. Viz například supermarket Billa a jejich BIO med obsahující insekticidy. Anebo jejich BIO paštika nacpaná konzervanty. Nevím, jak to dopadlo s medem, ale paštika je nenapadnutelná, protože:

(...)přesná definice je, že bio potravina je produkt ekologického zemědělství a je vyrobena z rostlin, živočichů a jejich produktů, jejichž chov a zpracování upravuje Zákon o ekologickém zemědělství č. 242/2000 Sb. a Nařízení rady EHS č. 2092/91. V ekologickém zemědělství se nesmí používat hormony, minerální hnojiva, geneticky upravené organizmy a pesticidy. Dále se nesmí chemicky upravovat vlastnosti potravin jako jejich vůně, chuť či delší trvanlivost. Zvířata se musí krmit přirozenou potravou a nesmí se chovat ve velkochovech.
V České republice udělují logo BIO potravina 3 organizace. Dohlíží na dodržování podmínek stanovených zákonem, je to KEZ, ABcert a BIOkont. Logo BIO potravina se propůjčuje na dobu 1 roku a tak je zaručeno, že kvalita je stále kontrolována.
Při výrobě bio potravin je povoleno použití 36 vybraných přídatných látek, tzv. éček. Proto by nás nemělo překvapit, když je na biopotravině nalezneme. Jedná se o látky přírodního charakteru, například kyselina askorbová, kyselina jablečná, vinan draselný, uhličitan sodný, oxid uhličitý. Mimo tyto jsou dnes v EU povoleny i aditiva, která bychom v bio potravinách nečekali a ani nehledali. Je to například dusitan sodný, právě jedno z nebezpečných éček.

(zdroj: zdravapotravina.cz)

Pokud ale člověk nestojí se smartphonem u regálu a negoogluje při nákupu složení všech potravin, které strká do košíku, tak vlastně nemá šanci na první pohled odhalit, že si nekupuje zboží ve špičkové kvalitě, ale řadový s**t zabalený do trochu hezčího obalu.
Je to vlastně taková analogie ke zde diskutovanému problému přískokového létání s QS.

Ale samozřejmě je to podružnost - svět trápí mnohem palčivější problémy než tohle. Já jsem se v TR pozastavoval především nad tím davovovým šílenstvím (a mediální vlnou), která provázela vzestup trendu biopotravin a farmářských tržišť. Přitom mnozí, kteří tomu podlehli, jezdí po městě autem, spí s mobilem u ucha, takže tohle jejich BIO blouznění je těžké pokrytectví.

O to víc ale člověk ocení, když si to všechno může vychutnat bez onoho smrdutého balastu - třeba jako já v tom Švajcu.

Jen poznámka k Moravě: pořád mě trápí, že se z pohledu Prahy říká/uvažuje ve stylu: Jedeme na Moravu, moravská krajina, na Moravě je blaze, ale je diametrální rozdíl mezi např. Brnem a Ostravou a třeba Hodonínem neřkuli Strážnicí či malými vesničkami ve vinných oblastech. Ten duch folklorismu (autentický folklór pomalu vymírá) a vínečka a pohody je do značné míry mýtus (ale pořád udržovaný), jehož nejhorší zpodobnění je třeba v prostředním díle básnické trilogie.

Ale právě z toho si v TR tak trochu dělám legraci (i když to tak možná nevyznělo). Z Moravy (z Ostravy) pocházím, mám tam příbuzenstvo (v Brně a na Hané), takže dobře vím, že si ten kraj jako celek nelze příliš idealizovat. Na druhou stranu jižní Morava a Slovácko jsou pro mě osobně asi nejsympatičtější kouty České republiky, to je prostě fakt...

[Tonda 2]

Dobře napsané, hezky se to četlo, při popisu výstupu, to pro mě bylo malé dejavu, zažívám to s tou svou úplně stejně

[dejavu]

Taky bych řekl, že pan kolega by se tím psaním měl začít živit...

...pohledem z druhý strany bych řekl, že snad raději ne, protože by těžko měl na takovéto výlety.

Bohužel už se stalo . Máme to v rodině, takže jablko nespadlo daleko od stromu. Ale říkám si, že dokud člověk může (alespoň občas) psát o tom, co ho baví (a zároveň to má i nějaký přínos pro jeho okolí), tak to snad není tak hrozné. A na nějaký ten výlet občas něco uškudlím...

A já si říkal, že by se takovej talent neživil psaním A já tvrdím, že i jako "novinář" může mít na dost zajímavých výletů. Ale záleží, co a kde píše )

[gr09]

Standardni TR kuby.bikera (tzn. skvely text a jeste lepsi fotky!)

[Orus-x]

Perfektní trip report, díky za něj ! Ad BIO potraviny: není nad to, mít takový fanatiky v rodině, tak jsem tu v trip reportu zase načerpal munici, až se zase budu hádat

[kuba.biker]

Perfektní trip report, díky za něj ! Ad BIO potraviny: není nad to, mít takový fanatiky v rodině, tak jsem tu v trip reportu zase načerpal munici, až se zase budu hádat

[marthym]

Abyste neprechvalili Ja si tedy dovolim tak trochu profesni rypnuti, ktereho jsem si vsiml az ted A hned v titulku. Kolega by mel vedet, ze po aneb je uzus psat v dalsim slove velky pismeno

[persona]

kuba.biker:

ad Morava: jasně, v pohodě.

ad bio: Nechci se tady rozepisovat (bude-li zájem, můžeme to probrat v některém gastrovláknu), ale jen stručně tolik, že visačka bio není v žádném případě zárukou kvality podobně jako nicneříkající nálepky Klasa, Czech Made či "Nakupujte hezky česky" nebo "od českých řezníků" a konkrétně sklizeno.cz, které vzniklo v Brně, bere třeba většinu uzenin od Steinera, což je naprosto běžný řetězec a odmítám věřit tomu, že šunka 10 dkg za 18 Kč (standardní jakost) je nějaká kvalita. Bavil jsem se o tom i s majitelem firmy a ten říkal, že jsou nutné kompromisy a jestli jsem prý byl někdy v potravinách v Harrods. Na to jsem odvětil, že nemusíme hned chodit do vyhlášených ultra-prémirových lahůdkářství velkých obchoďáků, že by úplně stačil britský Marks and Spencer nebo Waitrose (vím, opakuji se), ale on, že na to tady ještě nejsou zákazníci a kupní síla. Ano, ale nikdo to zatím nezkusil v malé podobě. Marks and Spencer údajně od listopadu zkouší v Praze ve dvou pobočkách 400 druhů čerstvých potravin (tak jaké jsou to čerstvé potraviny?), ale řadu z nich vozí kamiony z Anglie a prý je nemožné sehnat dodavatele, kteří by dodávali v konstantní kvalitě, množství a hygieně. Věřím tomu. (http://byznys.ihned.cz/c1-58447450-mark ... z-britanie) - samozřejmě si neověřili, že čerstvé potraviny nabízí i jinde.

Bio není nutné, pokud by se nešidilo otřesným způsobem složení a výrobní technologie - stačí, aby to bylo opravdu poctivé a chuťově dobré.

[dejavu]

kuba.biker:

ad Morava: jasně, v pohodě.

ad bio: Nechci se tady rozepisovat (bude-li zájem, můžeme to probrat v některém gastrovláknu), ale jen stručně tolik, že visačka bio není v žádném případě zárukou kvality podobně jako nicneříkající nálepky Klasa, Czech Made či "Nakupujte hezky česky" nebo "od českých řezníků" a konkrétně sklizeno.cz, které vzniklo v Brně, bere třeba většinu uzenin od Steinera, což je naprosto běžný řetězec a odmítám věřit tomu, že šunka 10 dkg za 18 Kč (standardní jakost) je nějaká kvalita. Bavil jsem se o tom i s majitelem firmy a ten říkal, že jsou nutné kompromisy a jestli jsem prý byl někdy v potravinách v Harrods. Na to jsem odvětil, že nemusíme hned chodit do vyhlášených ultra-prémirových lahůdkářství velkých obchoďáků, že by úplně stačil britský Marks and Spencer nebo Waitrose (vím, opakuji se), ale on, že na to tady ještě nejsou zákazníci a kupní síla. Ano, ale nikdo to zatím nezkusil v malé podobě. Marks and Spencer údajně od listopadu zkouší v Praze ve dvou pobočkách 400 druhů čerstvých potravin (tak jaké jsou to čerstvé potraviny?), ale řadu z nich vozí kamiony z Anglie a prý je nemožné sehnat dodavatele, kteří by dodávali v konstantní kvalitě, množství a hygieně. Věřím tomu. (http://byznys.ihned.cz/c1-58447450-mark ... z-britanie) - samozřejmě si neověřili, že čerstvé potraviny nabízí i jinde.

Bio není nutné, pokud by se nešidilo otřesným způsobem složení a výrobní technologie - stačí, aby to bylo opravdu poctivé a chuťově dobré.

Ano, M&S má opravdu čerstvé potraviny včetně masa! A největší frmol je tam večer, kdy ten den končící potraviny zlevňuje až o 70 procent dolů.

Nechci to tady rozpitvávat, je to mimo téma, ale ty kecy, že nejsou na lepší potraviny zákazníci, jsou jen výmluvy. Lepší potraviny neznamená vyšší ceny. Teď jsem přivezl kufr zásob ze Španělska a za prvotřídní sýry a uzeniny jsem platil jak za místní sračkoidní aidam a lepší turisťák s 40 procenty masa v základu.

Dokonce i v dalekém Thajsku mají v samoškách lepší výběr než tady a vyjma importovaného zboží s velmi krátkou dobou trvanlivosti (mozzarela Galbani jsou tam podobné ceny jako u nás včetně importovaných potravin.

[kuba.biker]

Abyste neprechvalili Ja si tedy dovolim tak trochu profesni rypnuti, ktereho jsem si vsiml az ted A hned v titulku. Kolega by mel vedet, ze po aneb je uzus psat v dalsim slove velky pismeno

Díky za upozornění Při psaní reportu ze São Tomé si asi budu muset najmout korektora...

[kuba.biker]

Bio není nutné, pokud by se nešidilo otřesným způsobem složení a výrobní technologie - stačí, aby to bylo opravdu poctivé a chuťově dobré.

Tak pod to bych se podepsal

Marks and Spencer údajně od listopadu zkouší v Praze ve dvou pobočkách 400 druhů čerstvých potravin (tak jaké jsou to čerstvé potraviny?), ale řadu z nich vozí kamiony z Anglie a prý je nemožné sehnat dodavatele, kteří by dodávali v konstantní kvalitě, množství a hygieně.

To je pravda, mají tam čerstvé potraviny. Bohužel všechno vozí z UK, neviděl jsem tam jediný produkt z ČR. Když si člověk uvědomí, že i blbosti typu balené sendviče putují x set kilometrů kamionem, je to na pováženou. Párkrát jsem tam cosi kupoval (chlazený losos, čerstvý špenát) - cena je samozřejmě vyšší než v běžném supermarketu, ale zároveň i kvalita je někde úplně jinde (když srovnám třeba toho lososa z MaS s tím Nowaco odpadem, co buší Billa za sto pade..) Ovšem také je pravda, že na některé relativně běžné věci mají dost brutální marže, takže pro člověka s průměrným východním příjmem to tam na každodenní nakupování opravdu není.

Tohle jsem tu před časem psal do vlákna o QS: (...)dovolím si zde přetlumočit, co mi před časem vyprávěla moje máti o svém nákupu v pražské pobočce Marks and Spencer. Padly jí tam do oka hrušky, platíčko se čtyřmi docela hezkými kousky tuším za 69 Kč. Ale to hlavní, na platíčku byla nálepka "Sale 50 Pence". (Libra je zhuba 30 Kč, 50 pencí je cca 15 Kč. Správně by tedy hrušky měly stát 54 Kč.) Přišla ke kase a pokladní jí namarkovala oněch 69 Kč. Máti se divila, kam se poděla ta sleva, jenže prodavačka opáčila, že ta sleva platí jen ve Velké Británii(!)

Nechci to tady rozpitvávat, je to mimo téma, ale ty kecy, že nejsou na lepší potraviny zákazníci, jsou jen výmluvy. Lepší potraviny neznamená vyšší ceny. Teď jsem přivezl kufr zásob ze Španělska a za prvotřídní sýry a uzeniny jsem platil jak za místní sračkoidní aidam a lepší turisťák s 40 procenty masa v základu.

Jo, přesně tohle řeším neustále, když porovnávám kvalitu potravin v Portugalsku a v Česku. Příklad:
Portugalsko: Tuňák v olivovém oleji (značka Bom Petisco), váha 250 g, výborné celistvé kusy rybího masa - v supermarketu Continente v Lisabonu za 3,70 EUR.
Česko: Tuňák v olivovém oleji (značka Isabel), váha 190 g, od pohledu méně kvalitní, místy se rozpadající maso - v supermarketu Billa v Praze za 4 EUR.

[alesesl]

Nadhera, uzasne fotky, super vylet, luxusni cena letenky.